Pastatillbehör

Vanliga frågor

Vilka pastatyper kan jag göra med Ankarsrum pastatillbehör?
Med Ankarsrum pastatillbehör kan du göra lasagneplattor, ravioli, tortellini, fettuccine, spaghetti och många andra färska pastavarianter hemma.

Passar pastatillbehören min Ankarsrum Assistent Original?
Ja. Pastatillbehören är kompatibla med alla modeller av Ankarsrum Assistent Original, typ N1–N30.

Behöver jag ett speciellt recept för pastadeg?
Nej. De flesta traditionella recept för pastadeg fungerar bra med pastatillbehören. För bästa resultat, använd en deg som är fast, och låt den vila innan du kavlar.

Varför ska jag låta pastadegen vila innan jag kavlar?
Att låta degen vila i minst 30 minuter innan du kavlar gör den mindre elastisk, enklare att arbeta med och ger en jämn och fin pasta.

Hur tunt kan jag kavla pasta med lasagnevalsen?
Lasagnevalsen erbjuder flera inställningar för tjocklek, vilket gör att du kan skapa allt från tjockare lasagneplattor till tunna pastaplattor för ravioli och liknande pastasorter.

Ska jag mjöla degen innan jag använder valsarna?
Ja. Att mjöla degen lätt hjälper till att förhindra att den fastnar och gör kavlings- och skärprocessen smidigare.

Hur rengör jag pastatillbehören?
Låt eventuell kvarvarande deg torka helt, och borsta sedan bort den med en torr borste eller trasa. Tvätta inte pastatillbehören med vatten, eftersom fukt kan skada valsarna och skärmekanismerna.

Var tillverkas pastatillbehören?
Ankarsrums pastatillbehör tillverkas av Marcato, ett italienskt företag med mer än 80 års erfarenhet av utrustning för pastatillverkning.

 

Utforska fler vanliga frågor i vårt forum