Zucchiniplättar med fetaost
Frasiga zucchiniplättar med fetaost – en lättlagad, vegetarisk rätt med fräsch smak av dill och salladslök. Perfekt till lunch, middag eller som del av en buffé. Med Ankarsrum Assistent går både rivning och blandning smidigt och snabbt. Servera med tzatziki eller vitlöksyoghurt!
Vegetarisk
Redskap
Ingredienser
- 350 g zucchini
3 salladslökar
150 g fetaost
½ dl finskuren dill
1 dl vetemjöl
3 ägg
½ tsk salt
1 krm nymalen svartpeppar
Neutral olja till stekning
Följ dessa steg
- Montera grönsaksskäraren med den grova rivtrumman på din Ankarsrums Assistent. Riv zucchinin och lägg den i ett durkslag. Salta lätt och låt stå i några minuter. Pressa sedan ur så mycket vätska som möjligt.
- Skiva salladslöken tunt och finhacka dillen. Smula fetaosten grovt.
- Montera kitteln med degrullen. Häll i i vetemjöl och ägg, blanda ihop på låg hastighet till en jämn smet. Tillsätt zucchini, salladslök, dill, fetaost, salt och peppar.
- Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna. Klicka ut smet till små plättar, ca 10 cm i diameter. Stek på medelvärme ca 2 minuter per sida tills de får en gyllene färg. Låt rinna av på hushållspapper.
- Servera gärna med vitlöksyoghurt eller tzatziki.
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.