Sandwichglass
Recept på hemmagjorda våffelglasssandwichar. Du kan använda de smaker och toppings du föredrar! Vårt recept är med vanilj och hallon.
Glass
Redskap
Ingredienser
Glass
- 4 äggulor
- 100 g socker
- 100 g grädde
- 200 g mjölk, 3%
- ½ tsk vaniljessens eller 1 vaniljstång (frön)
- 50 g hallonsylt
- Hackade pistagenötter för topping (valfritt)
Våfflor 4 st
- 120 g mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 ägg
- 200 ml mjölk
- 50 g smält smör
Följ dessa steg
- Placera frysen skålen i frysen i minst 20 timmar.
- Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
- Vispa äggulor och socker på medelhastighet i några minuter tills det blir fluffigt.
- Tillsätt vanilj, mjölk och grädde och blanda. Ställ in i kylskåpet eller frysen i 20 minuter tills smeten är riktigt kall.
- Montera assistenten med glassmaskinen. Tillsätt glassmeten genom öppningen i locket. Låt maskinen gå på medelhastighet i 25-30 minuter. Häll i en form och swirla med hallonsylt. Sätt in i frysen i minst 6 timmar.
- Blanda mjöl och bakpulver med ballongvisparna. Tillsätt ägg och mjölk. Vispa till en jämn smet. Tillsätt smöret.
- Värm våffeljärnet. Pensla med lite smör och tillsätt våffelsmeten. Låt svalna, helst på ett galler.
- Dela våfflorna i 4 delar. Ta ut glassen från frysen. Placera glass mellan varje våffla och bred ut glassen i ett jämnt lager. Toppa med hackade pistagenötter och ät genast eller frysa igen tills det är dags att njuta!
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.