Saffransrulltårta
En saftig och smakrik rulltårta med saffran, mascarpone och blåbär. Enkel att göra och smakar gudomligt!
Tårtor
Redskap
Ingredienser
- ½ g saffran
1 msk rom eller citronsaft
3 ägg
150 g socker
120 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning
- 250 g mascarpone
60 g florsocker
1 tsk citronsaft
140 g blåbär
Följ dessa steg
- Sätt ugnen på 250 grader, smöra ett bakplåtspapper.
- Mortla saffranet och blanda med Rom eller citronsaft, låt stå och dra.
- Vispa ihop ägg och socker ordentligt.
- Tillsätt saffranet.
- Blanda mjöl och bakpulver, vispa ihop allt till en smet.
- Häll smeten på ett bakplåtspappret, grädda i mitten av ugnen i max 5 minuter. Håll koll hela tiden, det är bara sekunder mellan perfekt och bränd yta.
- Ta ut och strö socker över hela kakan, lägg ett nytt papper ovanpå, vänd upp och ner ta sedan bort det andra pappret. Låt svalna något under bakduk.
Fyllning
- Vispa ihop Mascarpone, florsocker och citron.
- Bred ut jämnt på kakan, strö över blåbär och rulla ihop på längden. Se till att skarven hamnar nedåt.
- Täck med folie och förvara rulltårtan i kylen före servering.
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.