Russinbröd
Hembakat bröd är något av det bästa man kan börja dagen med och det finns så många olika sorters bröd att göra. Här är ett av våra favoritrecept.
Bröd
Redskap
Ingredienser
50 g jäst
5 dl mjölk
1 msk honung
2 tsk salt
250 g russin
660-720 g mjöl
Följ dessa steg
- Montera assistenten med kittel, degrulle och degkniv.
- Smula ner jäst i skålen tillsammans med mjölk du har värmt till 37℃ (98℉). Börja med lite mjölk och häll sedan i resten.
- Tillsätt sedan honung, salt och russin. Tillsätt till sist mjölet, lite i taget. Låt maskinen knåda tills degen lossnar från kanterna, ca 10-12 minuter
- Lägg sedan på jäslocket och ställ degen att jäsa i ca 1 timme.
- Dela degen i tre delar och forma till den brödform du vill ha. Låt jäsa till en till timme under en bakhandduk.
- Sätt ugnen på 220 ℃. Ställ in på ångfunktion på ugnen, annars sätter du in en ugnsform med vatten tillsammans med brödet för att få ångeffekten. Grädda i ca. 30 minuter.
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.