Rödbetscarpaccio
Den perfekta vegetariska förrätten som är både vacker och läcker.
Mat
Redskap
Ingredienser
4 råa rödbetor (ca 400 g totalt)
1 citron
3 msk olivolja
¼ tsk vitlökspulver
Nypa havssalt
Svartpeppar
Chiliflakes
En näve persilja och oregano, hackad
50 g rostade pinjenötter och hackade nötter som hasselnötter och valnötter
Följ dessa steg
- Skala rödbetorna med skyddshandskar på.
- Montera Assistenten med citruspressen.
- Pressa 1 citron och ställ citronsaften åt sidan.
- Montera assistenten med grönsaksskäraren med skivtrumman.
- Lägg de skalade rödbetorna en i taget i trumman och skiva i tunna skivor.
- Fördela rödbetsskivorna på en tallrik och häll citronsaften ovanpå.
- Ringla över olivolja, tillsätt vitlökspulver, salt, svartpeppar och chiliflakes. Blanda ingredienserna försiktigt och låt dem marinera i cirka 30 minuter.
- Lägg på örterna och de rostade nötterna ovanpå och servera som förrätt eller sallad.
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.