Falafel
Gör din egen falafel med vår kvarn. Servera med tacobröd, grönsaker och hummus!
Mat
Redskap
Ingredienser
- 330 gram torkade kikärtor
- 1 liten lök
- 2 vitlöksklyftor (valfritt)
- 50 gram persilja eller koriander (eller hälften av varje)
- 2 tesked salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tesked spiskummin
- 1 tsk koriander
- 4 matskedar sesamfrön
- 3 msk olivolja
- 60 ml olivolja till bakpannan
Följ dessa steg
- Blötlägg kikärtorna i vatten minst 12 timmar innan du använder dom och låt dom torka
- I en skål: tillsätt de blötlagda och avrunna kikärtorna, hackad lök, hackad vitlöksklyfta, hackad persilja/koriander, salt, svartpeppar, spiskummin och koriander
- Rör om ingredienserna med en träslev
- Montera assistenten med kvarnen och hålskiva 4,5 mm
- Mal kikärs-mixen
- Tillsätt sesamfröna och olivoljan och blanda med en sked
- Sätt ugnen på 200°C och lägg in en djup bakform fylld med 60 ml olivolja (mitten av gallret)
- Forma falafeln till biffar (använd ca 2 msk av blandningen per falafel)
- Ta ut bakformen och lägg försiktigt ner dina falafel i pannan, pensla med olivoljan från pannan och grädda i ugnen i ca 10-15 minuter
- Ta ut pannan, och vänd försiktigt upp och ner på falafel och sätt in i ugnen igen och låt grädda i ytterligare 10 minuter.
- Ta ut formen med falafel, lägg ett hushållspapper på en plåt och lägg dit dina falafel så att pappret kan ta upp överskottet av olja.
- Redo att serveras!
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.