Pistageglass med vit chokladsås
Pistageglass är en krämig, nötaktig delikatess med precis rätt blandning av sötma och rostade pistagenötter. Tillsätt en len vit chokladsås ovanpå, så har du det perfekta sättet att avsluta middagen.
Glass
Redskap
Ingredienser
- 100 g osaltade pistagenötter
3 äggulor (ca 50 g)
90 g strösocker
250 g mjölk
250 g vispgrädde
Vit Chokladsås
- 100 g vit choklad
100 g vispgrädde
Topping
- Osaltade pistagenötter
Följ dessa steg
- Placera frysskålen i frysen, -18 ºC i 20-24 timmar.
- Montera assistenten med blendern. Mixa pistagenötterna till ett fint pulver.
- Montera sedan assistenten med vispskål och ballongvispar.
- Vispa äggulor och socker tills smeten är lätt och fluffig.
- Tillsätt pistagepulvret, mjölk och grädde. Blanda väl och låt smeten svalna till kylskåpstemperatur.
- Montera assistenten med glassmaskinen.
- Häll glassmeten i frysskålen genom öppningen i locket.
- Låt maskinen gå på medelhastighet i 20-30 minuter tills önskad konsistens uppnås.
- Hacka den vita chokladen i mindre bitar.
- Värm grädden i en kastrull på medelhög värme tills den nästan börjar koka.
- Ta av kastrullen från värmen och rör ner den vita chokladen. Rör om tills chokladen smält helt.
- Låt såsen svalna något innan servering.
- Ät direkt eller ställ frysskålen med lock i frysen till senare. Servera pistageglassen med den varma vita chokladsåsen och hackade pistagenötter!
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.