Maräng
När du bakar för en fest behöver du en vispskål som klarar en stor smet. Med Ankarsrum vispkål och ballongvispar kan du göra maräng med upp till 20 äggvitor samtidigt.
Tårtor
Redskap
Ingredienser
- 12 äggvitor
1 tsk vinäger
360 g socker
240 g florsocker
1 msk vaniljsocker
Följ dessa steg
- Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
- Vispa äggvitor och ättiksprit till ett vitt skum.
- Tillsätt sedan sockret under vispning ( ta och häll lite åt gången)
- Vispa ett par minuter så att sockret löser upp sig.
- Tillsätt florsocker och vaniljsocker och vispa ihop så att du har en tjock toppig marängsmet
- Bunken skall kunna vändas upp och ner.
- Spritsa eller klicka ut på plåt och grädda i 100°c
- Gräddningstid är beroende på marängens storlek men för små ca 40 min ( marängen skall vara luftig och släppa bakplåtspappret lätt)
- Gör du lite större så krävs minst en timma. För en pavlova så beräkna minst 2 timmar.
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.