Klassisk tårtbotten
Vårt klassiska tårtbottenrecept för när du vill ha den luftigaste och mest stabila tårtbotten!
Tårtor
Redskap
Ingredienser
- 4 ägg
180 g socker
120 g vetemjöl (alternativt 60 g vetemjöl + 80 g potatismjöl)
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker (kan uteslutas)
Smör till formen
Följ dessa steg
- Ställ ugnen på 175 °C.
- Klipp ut bakpapper och lägg det i botten och på sidorna av en 20-24 cm springform. Pensla lite smör på formen så att pappret fäster.
- Sikta och blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
- Vispa ägg och socker på låg hastighet i en minut. Öka hastigheten och vispa i cirka fyra minuter på medelhög till hög hastighet tills smeten är vit och fluffig.
- Skruva ner hastigheten till låg och tillsätt de torra ingredienserna. Låt maskinen blanda i högst 30 sekunder, stäng av maskinen och ta bort visparna. Om de torra ingredienserna inte har blandats helt kan du använda en slickepott och försiktigt, så att luftbubblorna inte försvinner, blanda till en slät smet.
- Häll smeten i formen och knacka formen mot bordet så att smeten fördelas jämnt.
- Baka i ugnen, en nivå under mitten, i 35-40 minuter. Använd en tandpetare för att kontrollera om kakan är klar; den måste vara helt torr när du tar ut den, annars kommer kakan att sjunka när den svalnar.
- Låt kakan svalna helt i formen.
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.