Klassisk äppelkaka med kavring och äppelmos
Baka en klassisk skånsk äppelkaka med kavring och äppelmos! Tips! Gör ditt eget ströbröd med ljust torrt bröd i mixerkannan.
Tårtor
Redskap
Ingredienser
- 100 g kavring
5 dl ströbröd
1 dl rårörssocker
1½ tsk kanel, malen
150 g smör eller margarin
3 st äpplen
3 dl äppelmos
Vaniljsås
- 2 dl grädde
2 st äggulor
2 msk socker
½ tsk vaniljpulver
Följ dessa steg
- Sätt ugnen på 185 grader, klä en springform med bakplåtspapper.
- Montera assistenten med mixerkanna.
- Mixa kavring till ett fint smul. Blanda med ströbröd, socker och kanel.
- Smält 150 g smör i en stekpanna, tillsätt brödsmulet och stek tills brödet fått färg och blivit något knaprigt.
- Skala och riv äpplen grovt.
- Häll hälften av brödsmulet i formen och tryck ner jämnt i botten.
- Montera assistenten med passertillsats och gör äppelmos.
- Bred på äppelmoset och toppa med äppelrivet. Strö över resten av brödsmulet.
- Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30 minuter, tills den stannat något.
- Låt svalna något och servera med vaniljsås.
Vaniljsås:
- Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
- Vispa grädden fast.
- Tillsätt de övriga ingredienserna och vispa slätt.
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.