Korv
Gör din egen julkorv med Ankarsrum kvarn och korvhorn. Det blir så gott!
Mat
Redskap
Ingredienser
- 1kg fläskfärs
0,5 kg nötfärs
0,5 dl potatismjöl
1 tsk salt
7 dl kallt vatten
0,5 tsk mald vitpeppar
0,5 tsk mald ingefära
2 tsk mald kryddpeppar
0,5 tsk malda kryddnejlikor
Följ dessa steg
- Skölj fjälstren & låt dom ligga i kallt vatten i ca en timme.
- Montera assistenten med kvarnen.
- Mal fläskköttet med hålskiva 4.5 mm.
- Mal därefter nötköttet med hålskiva 4.5 mm.
- Montera assistenten med kittel, degrulle och degkniv.
- Blanda färsen och nötfärsen tillsammans med kryddor och vatten till en jämn smet.
- Om du vill kan du därefter mala smeten en gång till med kvarnen.
- Montera assistenten med kvarnen och valfritt korvhorn. Starta maskinen på låg/medel hastighet.
- Knyt först när de börjar komma ut i fjälstrets första korv.
- Tänk på att knyta två knutar mellan varje korv för att kunna dela itu dem senare.
- Tips! Passa på att göra dina egna julköttbullar med det kött som blir över.
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.