Hemmagjorda Donuts
Med Ankarsrum Assistent kan du enkelt göra hemmagjorda donuts. Vår köksmaskin knådar degen till perfektion, vilket ger dig fluffiga och mjuka donuts. Följ vår guide för att blanda, fritera och glazera dina donuts. Perfekt för fika eller kalas!
Sötbröd
Redskap
Ingredienser
Deg
- 20 g jäst
50 g smör
2 dl mjölk
0,75 dl strösocker
1 ägg
½ tsk salt
½ citron (zest)
6,5- 7 dl vetemjöl
Till fritering
- 1l rapsolja
Strösocker
Kanel
Följ dessa steg
- Montera assistenten med kittel, degkroken och degkniv
- Smula ner jästen i bunken. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken.
- Värm till max 37° och häll det över jästen.
- Tillsätt socker, salt, ägg, citron och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig med degkroken i 10 min. Degen ska vara kladdig men hanterbar. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och kavla ut till cirka 1 cm tjock deg. Stansa ut runda former i donutsstorlek med ett glas eller en liten skål och sedan ett mindre hål i mitten. Låt jäsa under bakduk 2-3 h.
- Värm oljan i en kastrull till 175C och fritera donutsen 1 minut på varje sida. Låt rinna av på ett papper och vänd sedan i socker och kanelblandning när de fortfarande är varma.
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.