Glutenfri pastadeg
Njut av glutenfri pastadeg: Ett alternativ tillverkat utan gluten, perfekt för den som söker en läcker pastaupplevelse!
Mat
Redskap
Ingredienser
2 ägg (á ca 55 g)
70 g rismjöl
60 g majsmjöl
30 g potatismjöl
0.5 tsk Xantangummi
0.25 tsk salt
0.5-1 tsk olivolja (kan bytas mot vatten)
Följ dessa steg
- Montera assistenten med kittel, degkniv och degrulle.
- Tillsätt allt rismjöl, majsmjöl, potatismjöl och salt i kitteln och starta assistenten på låg hastighet.
- Tillsätt ett ägg i taget.
- Flytta assistententens arm in mot mitten några gånger för att få med allt mjöl, lås sedan armen ca 2 cm från kanten.
- Stanna maskinen när degen blivit smulig och skrapa ner degen från rullen, starta maskinen igen i någon minut till.
- Ta upp degen på en bänk och knåda ihop till en smidig deg, tillsätt några droppar olivolja eller vatten om degen känns torr. Knåda ihop och smörj in degen med olivolja. Lägg degen i plastfolie och låt vila i kylen 30 min.
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.