Glass med smak av blåbärscheesecake
Den perfekta desserten för alla som älskar både glass och cheesecake. Krämig vaniljglass virad med blåbärssylt och avslutad med krispiga kardemummakexsmulor.
24 h
Glass
Redskap
Ingredienser
- 4 st äggulor
150 g socker
250 g mjölk
150 g grädde
1 st vaniljstång
0.5 dl Blåbärssylt
100 g kex
0.5 tsk kardemumma
25 g smör
Följ dessa steg
- Innan användning: Placera frysskålen i frysen, -18 ºC i 20-24 timmar.
- Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
- Vispa äggulorna med sockret tills det bli fluffigt. Skrapa ur vaniljstången.
- Tillsätt vanilj, mjölk och grädde till smeten. Blanda väl och ställ i kylen 30 min.
- Ställ ugnen på 200 C.
- Smula sönder kexen och blanda med kardemumman och smöret som du skär i små bitar.
- Rosta i ugnen tills de är gyllene, cirka 5 minuter,
- Häll smeten i glassmaskinen och kör 20-25 minuter till önskad konsistens.
- Häll upp glassen i en form och bygg lager med blåbärssylt som du swirlar och de rostade kardemummakexen. Toppa med kex och ställ i frysen över natten.
- Enjoy!
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.