Glass med lemoncurd
Njut av en uppfriskande glass med syrlig lemoncurd! Detta enkla recept är perfekt för sommardagar. Med hjälp av en glassmaskin kan du snabbt och enkelt skapa en len och krämig glass med en härlig smak av citron.
Glass
Redskap
Ingredienser
Lemoncurd
- 2-3 citroner
2 st ägg
1 msk maizena
150 g socker (1,5 dl)
50 g smör
Glass
- 600 ml vispgrädde
175 ml kondenserad mjölk
Följ dessa steg
- Innan användning: Placera frysskålen i frysen i 24 timmar.
- Börja med att riva citronzest från 2-3 citroner.
- Montera assistenten med citruspressen
- Pressa sedan ut saften ur citronerna
- Koka upp citronsaft och zest, sila sedan av zesten.
- Låt sedan citronsaften sjuda tillsammans med ägg, maizena & socker.
- När den blir tjock, stäng av plattan och ha i smör.
- Blanda grädde, kondenserad mjölk och ca 1dl av lemoncurden.
- Montera assistenten med Glassmaskinen
- Starta Assistenten på låg hastighet så att glassbehållaren roterar, häll långsamt blandningen genom öppningen i locket.
- Låt maskinen gå i ca 20 min, häll ner mer lemoncurd.
- Stoppa glassen den i frysen i minst 3 timmar.
- Ta ut från frysen 5 min innan servering.
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.