Färgglad Coleslaw
Färgglad Coleslaw med Ingefära- och Limesås
Mat
Redskap
Ingredienser
Ingefära & Lime Sås
- 100 gram osaltade cashewnötter
- 2-3 limefrukter (ungefär 100 ml limejuice)
- 100 ml vatten
- ett litet stycke ingefära
- 1 tsk salt
- 1 tsk lökpulver
- ¼ tsk vitlökspulver
- chili flakes
- svartpeppar
Färgglad Coleslaw
- 300 gram rödkål
- 300 gram vitkål
- 300 gram broccoli
- Ingefära & lime sås
- (vegansk) feta
- melon
- hallon
- färska örter som mynta, citronmeliss eller koriander
Följ dessa steg
- Blötlägg cashewnötterna i hett (nykokt) vatten i 15 minuter.
- Montera Assistenten med citruspressen.
- Pressa 2-3 limefrukter för att få cirka 100 ml limejuice.
- Montera Assistenten med mixern.
- Häll av och skölj de blötlagda cashewnötterna och mixa dem i Ankarsrum-mixern tillsammans med limejuicen, vatten, ingefära och kryddor tills du får en krämig sås. Smaka av och justera kryddor och salt om det behövs.
- Montera Assistenten med grönsakskniven.
- Strimla kålen och broccolin.
- Blanda de strimlade grönsakerna med såsen. Du kan justera mängden sås efter smak.
- Tillsätt (vegansk) feta, vattenmelon, bär och färska örter.
- Förvara salladen väl täckt i kylskåpet i upp till 2 dagar.
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.