Citronkaka

En kaka med smak av citron och apelsin som toppas med citronglasyr.

Tårtor

Ingredienser

210 g mjöl (typ 00)
1 tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
3 msk vallmofrön (27 gram)
125 gram rumstempererat smör
3 ägg
225 g socker
3-4 msk apelsinjuice
Zest från två medelstora tvättade ekologiska citroner
100 ml grekisk yoghurt

Citronglasyr:

200 g florsocker
2-3 msk citronsaft

Följ dessa steg

Sätt på ugnen till 175°C
Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
Vispa smör och socker på låg hasighet.
Tillsätt ett ägg i taget.
I en separat skål, blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och vallmofrön.
Tillsätt mjölet. Häll mjölet i assistenten och vispa på den lägsta hastigheten.
Tillsätt yoghurten, apelsinjuicen och citronzest.
Häll smeten i en smörad och mjölad form (ca 23 cm I diameter och som får innehålla max 2,4 liter)
Sätt in kakan i nedre delen av ugnen och låt den stå i ca 35-40 minuter (kontrollera med en pinne om den är gräddad) och låt den sedan svalna på ett galler (ta ut den från formen efter 10 min).
När kakan svalnat, blanda ihop florsockret med citronsaften och ringla över kakan.

Tillbehör vi tror du kommer att gilla

Passertillsats

Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.

Passertillsats

Glassmaskin

Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.

Glassmaskin

Citruspress

Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.