Chokladfondant

En perfekt dessert för chokladälskare! Små, individualiserade chokladfondanter med en krämig, rinnande chokladfyllning. Gräddade till perfektion, med en krispig yta och en oemotståndlig smält mitt. Servera med florsocker och färska bär för en lyxig avslutning på måltiden. Enkel att göra, men wow-faktor på smaken!

Tårtor

Redskap

Ingredienser

100 g smör
100 g mörk choklad, grovt hackad
4 stora ägg
100 g socker
60 g mjöl
Kakaopulver (för att pudra formarna)
Smör (för att smörja formarna)

Följ dessa steg

Sätt på ugnen till 200°C.
Hacka chokladen grovt och lägg den i en skål.
Smält smöret och häll det varma smöret över chokladen. Låt stå i cirka en minut tills chokladen smält och rör sedan ihop till en jämn smet.
Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
Vispa ägg och socker fluffigt på låg hastighet.
Tillsätt chokladblandningen och rör försiktigt ihop.
Sikta ner vetemjölet och rör till en jämn och klumpfri smet.
Förbered 4–5 små formar, t.ex. ramekiner eller koppar som tål ugnsvärme. Smörj insidan av formarna med smör och pudra dem med kakaopulver. Skaka ur överflödigt kakaopulver.
Ställ formarna på en plåt och fyll dem till 2/3 med smeten.
Sätt in plåten i mitten av ugnen och grädda fondanterna i ca 8–10 minuter. Kanterna ska vara fasta medan mitten är rinnande. Gräddningstiden kan variera beroende på ugn, så det kan vara bra att provbaka en för att se vad som passar din ugn bäst.
Använd en liten kniv längs kanten av fondanten för att lossa den från formen. Var försiktig så att du inte punkterar fondanten.
Lägg en tallrik upp och ner över formen och vänd försiktigt så att fondanten lossnar på tallriken.

Tillbehör vi tror du kommer att gilla

Passertillsats

Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.

Passertillsats

Glassmaskin

Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.

Glassmaskin

Citruspress

Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.