Bananbröd

Bananbröd är en tidlös favorit som kan avnjutas till frukost med en kopp kaffe eller te, eller som ett mellanmål när som helst på dagen. Detta läckra bröd är både glutenfritt och äggfritt.

Bröd

Redskap

Ingredienser

60 g blandade nötter eller mandlar
125 g glutenfri mjölblandning
45 g mandelmjöl
35 g glutenfri havregryn
1 tsk kanel
1 tsk ingefära (malen)
1/2 tsk gurkmeja
1 tsk salt
2 tsk bikarbonat
3 mogna bananer
250 g naturell yoghurt

Garnering

1 mogen banan
2 - 3 msk lönnsirap

Följ dessa steg

Sätt ugnen på 200 °C varmluft eller 220 °C vanlig och klä en brödform med bakplåtspapper.
Lägg assistenten på sidan och montera mixerkannan.
Mixa nötter eller mandlar tills de är finhackade.
Montera assistenten med vispskål och mördegsvispar
Blanda alla torra ingredienser i vispskålen, även de hackade nötterna.
Mosa de tre bananerna och häll ner i mjölblandningen, tillsätt filmjölk och vispa ihop på låg hastighet till en jämn smet.
Fyll brödformen med smeten.
Skiva en banan på längden i 3 skivor.
Garnera med bananskivorna, tryck ner dem i smeten lite och ringla lönnsirap över.
Strö över hackade nötter och grädda i ugnen i ca 45 minuter.
Låt brödet svalna innan du skär upp det.

Tillbehör vi tror du kommer att gilla

Passertillsats

Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.

Passertillsats

Glassmaskin

Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.

Glassmaskin

Citruspress

Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.