Pistagecheesecake
Denna pistagecheesecake med citronzest är både krämig och frisk, med en krispig botten av digestivekex. Fylld med en lätt och luftig blandning av färskost, grädde och pistagepasta får kakan en vacker grön färg och härlig smak. Toppa med hackade pistagenötter eller ätbara blommor för en festlig finish.
Tårtor
Redskap
Ingredienser
- 4 dl digestivekex
100 g smör
4 dl färskost
3 dl vispgrädde
1 dl pistagekräm
1 dl florsocker
Finrivet skal från 1 citron
Hackade pistagenötter eller ätbara blommor till dekoration
Följ dessa steg
- Smält smöret.
- Krossa kexen till fina smulor och blanda med det smälta smöret.
- Tryck ut blandningen ordentligt i botten på en springform, 24 cm.
- Ställ formen i kylen medan du förbereder fyllningen.
- Montera vispskålen och ballongvispen på assistenten.
- Vispa färskosten och florsockret tills det blir slätt och fluffigt. Tillsätt vispgrädden och vispa tills blandningen blir lätt och krämig.
- Vänd försiktigt ner pistagekrämen och citronzest. Blanda tills smeten är jämnt grön och slät.
- Häll fyllningen över botten. Låt stå i kylskåp minst 2 timmar, gärna längre för bästa konsistens.
- Toppa med hackade pistagenötter eller ätbara blommor innan servering.
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.