Festliga Cupcakes
Luftiga, saftiga och precis lagom chokladiga. Dessa cupcakes är perfekta till kalaset, fikastunden eller bara för att förgylla en vanlig tisdag.
12
Tårtor
Redskap
Ingredienser
- 75 g smör
2 ägg
2,5 dl socker, 225 g
3 dl mjöl, 180 g
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl kakao
0,5 tsk salt
2,5 dl mjölk
CHOKLADFROSTING
- 60 g rumstempererat smör
5 dl florsocker, 300 g
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl kakao
100 g färskost
1 msk varmt kaffe
DEKORATION
- Strössel bär eller blommor
Följ dessa steg
- Sätt ugnen på 175 °C.
- Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
- Smält smöret i en kastrull och ställ åt sidan.
- Tillsätt ägg och socker i visp skålen och vispa fluffigt på hög hastighet.
- Blanda samman alla de torra ingredienserna i en separat bunke och häll ner det i äggsmeten tillsammans med smält smör och mjölk. Blanda till en jämn smet på låg hastighet.
- Fyll muffinsformar till två tredjedelar. Grädda i mitten av ugnen i ca 18–20 minuter.
- Låt muffinsen svalna helt på galler under bakduk.
- Montera assistenten med vispskål och mördegsvispar.
- Tillsätt rumstempererat smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och färskost och starta assistenten på låg hastighet. Blanda till en jämn kräm.
- Tillsätt kaffet.
- Spritsa frostingen på dina cupcakes och garnera med strössel, bär eller blommor.
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.