Our recipes

For å være sikker på at brødet er godt bakt eller ikke overbakket, anbefaler vi at du bruker et termometer.

Når du lager deig med en Ankarsrum Assistent Original, kan du velge om du vil bruke deigrullen eller deigkroken.

Hydrering har blitt en vanlig betegnelse i oppskrifter og har vært knyttet til deig.

Gluten er et protein som finnes i hvete, rug og bygg.

En generell regel for lagring av brød og boller er aldri å lagre dem i kjøleskapet.