Rusinaleipä Ainekset
Ankarsrum Assistent kutsuu keittiöön: leivo kanssamme ihana rusinaleipä!
Leipää
Työkalut
Ainesosat
- 50 g hiivaa
- 5,5 dl maitoa
- 1 rkl hunajaa
- 2 tl suolaa
- 250 g rusinoita
- 660–720 g jauhoja (11-12 dl)
Seuraa näitä vaiheita
- Liitä Assistentiin teräskulho, taikinarulla ja taikinaveitsi.
- Murenna hiiva kulhoon. Lisää kädenlämpöinen (37 ℃) maito tilkka kerrallaan.
- Lisää sitten hunaja, suola ja rusinat. Lisää lopuksi jauhot vähän kerrallaan. Anna laitteen vaivata taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista (noin 10–12 minuuttia).
- Peitä kulho kohotuskannella ja anna taikinan kohota noin tunnin ajan. Jaa taikina kolmeen osaan. Muotoile leivät haluamaasi muotoon. Anna kohota jälleen tunnin ajan keittiöpyyhkeen alla.
- Lämmitä uuni 220 asteeseen. Paista leivät uunin höyrytoiminnolla.
- Vaihtoehtoisesti voit laittaa uuniin yhdessä leipien kanssa uunivuoan, jossa on vettä, jotta saat aikaan vastaavan höyryefektin. Paista noin 30 minuuttia.
Lisävarusteet, joista saatat pitää
Marja- ja hedelmäpuserrin
Tee marjoista ja hedelmistä herkullisia soseita Ankarsrumin marja- ja hedelmäpusertimella! Monipuolinen ja ja helppokäyttöinen lisävaruste kiinnitetään Ankarsrum-lihamyllyyn. Omenasoseet ja marjakastikkeet valmistuvat helposti ja hauskasti omassa kotikeittiössäsi.
Jäätelökone
Ankarsrum-jäätelökoneella teet raikasta jäätelöä omassa kotikeittiössäsi. Maistuisiko klassinen vanilja vai pirteä hedelmäsorbetti? Ota koko perhe mukaan jäätelön tekoon – herkullista ja hauskaa.
Sitruspuserrin
Aloita aamusi virkistävällä lasillisella tuorepuristettua mehua – muuta appelsiinit, limetit tai greipit helposti mehuksi Ankarsrumin sitruspusertimella. Sitruspusertimella teet kätevästi niin yhden mehulasillisen kuin isommankin kannullisen juotavaa koko perheelle.
Pastatela ja leikkuri -setti
Tässä Ankarsrum-pastatarvikesetissä saat kerralla kaiken, mitä tarvitset pastan tekemiseen omassa kotikeittiössäsi. Pastatelalla kaulit pastataikinasta sileät levyt, ja fettuccineleikkurilla teet täydellistä pastaa joka kerta – eikä taikinaa tarvitse telata vaivalloisesti käsin.