Gluteeniton pastataikina
Pastataikina valmistuu helposti ja herkullisesti myös gluteenittomana!
Ruokaa
Työkalut
Ainesosat
- 2 kananmunaa
- 70 g riisijauhoja
- 60 g maissijauhoja
- 0.5 tl ksantaanikumia
- 0,25 tl suolaa
- 0,5–1 tl oliiviöljyä
- 30 g perunajauhoja
Seuraa näitä vaiheita
- Liitä Assistentiin teräskulho, taikinaveitsi ja taikinarulla.
- Mittaa riisi-, maissi- ja perunajauhot sekä suola kulhoon. Käynnistä Assistent pienellä nopeudella.
- Lisää munat yksi kerrallaan.
- Vedä Assistentin vartta muutaman kerran kulhon keskiosaa kohti, jotta ainekset sekoittuvat kunnolla. Lukitse varsi sitten noin 2 cm:n päähän kulhon reunasta ja anna laitteen vaivata taikinaa.
- Kumoa taikina puhtaalle työtasolle ja vaivaa käsin tasaiseksi. Jos taikina tuntuu kuivalta, lisää tilkka oliiviöljyä tai vettä. Varmista, että vaivaat taikinan kunnolla. Muotoile taikinasta pallo ja sivele sen päälle kevyesti oliiviöljyä. Kääri taikina tuorekelmuun ja anna levätä jääkaapissa 30 minuuttia.
Lisävarusteet, joista saatat pitää
Marja- ja hedelmäpuserrin
Tee marjoista ja hedelmistä herkullisia soseita Ankarsrumin marja- ja hedelmäpusertimella! Monipuolinen ja ja helppokäyttöinen lisävaruste kiinnitetään Ankarsrum-lihamyllyyn. Omenasoseet ja marjakastikkeet valmistuvat helposti ja hauskasti omassa kotikeittiössäsi.
Jäätelökone
Ankarsrum-jäätelökoneella teet raikasta jäätelöä omassa kotikeittiössäsi. Maistuisiko klassinen vanilja vai pirteä hedelmäsorbetti? Ota koko perhe mukaan jäätelön tekoon – herkullista ja hauskaa.
Sitruspuserrin
Aloita aamusi virkistävällä lasillisella tuorepuristettua mehua – muuta appelsiinit, limetit tai greipit helposti mehuksi Ankarsrumin sitruspusertimella. Sitruspusertimella teet kätevästi niin yhden mehulasillisen kuin isommankin kannullisen juotavaa koko perheelle.
Pastatela ja leikkuri -setti
Tässä Ankarsrum-pastatarvikesetissä saat kerralla kaiken, mitä tarvitset pastan tekemiseen omassa kotikeittiössäsi. Pastatelalla kaulit pastataikinasta sileät levyt, ja fettuccineleikkurilla teet täydellistä pastaa joka kerta – eikä taikinaa tarvitse telata vaivalloisesti käsin.